野菜が主役 すべて季節野菜のみで構成された完全ビーガン

日本の精進料理にも通じる、彩りも華やかなヴィーガンコース。お肉やお魚、乳製品や卵、その他の動物性製品を使用せずに構成したコースになります。

  • 2 時間
  • 5,000円
  • Location 1

サービス内容

その日に採れた食材を使用いたします。 完全無農薬、無化学肥料の食材ですので、形、色、味は季節や気候、時間帯等で大きく変化し、そして不揃いです。それは食材の本来あるべき姿ではないでしょうか。その時々の変化や違いを六感で感じることが本当の食の豊かさなのかなと感じております。 【コース内容】 自家製パン アミューズ 野菜料理4品 デザート 野草茶 心を込めまして、お作りいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。


今後の予定


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連絡先

  • みんなのふれんち Lerch, 日本、新潟県上越市本町2丁目2−26

    025-520-8313

    lulu.lululu0210@gmail.com